Морски алги: Здравствени придобивки, ризици и рецепт

Најдобрите Имиња За Деца

Под:

Дата На Раѓање:

Испрати

Испрати Ми По Е -Пошта Покажи На Страницата

Само во

• Пред 6 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
• 
• Пред 8 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, погледнете го во неколку едноставни чекори!
• Пред 10 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
• Пред 13 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Не пропуштајте

• Технологија BSNL ги отстранува трошоците за инсталација од долгорочните широкопојасни врски
• Вести Повратниците од Кумб мела можат да ја влошат пандемијата КОВИД-19: Санџеј Раут
• Спорт IPL 2021: BalleBaazi.com ја поздравува сезоната со новата кампања „Крикет Махао“
• Филмови Вира Сатидар Ака Нарајан Камбле од судот поминува поради КОВИД-19
• Автомобили Кабира мобилност Хермес 75 Електричен скутер за брза комерцијална испорака лансиран во Индија
• Финансии Цената на златото не паѓа многу грижа за NBFC, банките треба да бидат внимателни
• Образование Прогласен конечен резултат на полицаецот ЦСБЦ Бихар 2021 година
• Патува 10 најдобри места за посета во Махараштра во април

Морски зеленчук или морски зеленчук е вообичаено име што се користи за да се опишат неколку различни видови морски алги кои растат во морето, океаните и реките. Морските алги веќе долго време се користат како храна, народен лек, боја и ѓубриво. Морските алги најчесто се консумираат во азиските земји каде што биле истакнат дел од диетите.

Постојат многу видови на алги за јадење, кои имаат свој уникатен вкус, текстура и изглед, меѓутоа, најчестите видови се нори, алги, вакаме, комбу, дулс и сино-зелени алги, како што се спирулината и хлорелата.

Нутриционистички информации за алги

Морските алги се добар извор на диетални влакна, омега 3 масни киселини, протеини, витамин А, витамин Б, витамин Ц, витамин Д, витамин Д, витамин Е, рибофлавин, ниацин, фолна киселина, пантотенска киселина, јод, железо, цинк, бакар, селен , манган, магнезиум, калиум, фосфор, натриум и калциум [1] [два] .

Здравствени придобивки од алги

1. Се бори со оштетување на слободните радикали

Морските алги се полни со антиоксиданти и корисни растителни соединенија, вклучувајќи каротеноиди и флавоноиди, што помага да се заштити телото од оштетување на слободните радикали. Фукоксантинот е главниот каротеноид кој се наоѓа во кафеавите алги, како што е вакаме. Истражувањата покажаа дека фукоксантинот има 13,5 пати поголема активност на слободни радикали, како витамин Е, неопходен антиоксиданс [3] .

2. Поддржува дигестивно здравје

Морските алги се одличен извор на влакна, важна хранлива материја која игра важна улога во здравјето на дигестивниот систем. Морските алги исто така содржат сулфатирани полисахариди за кои се докажува дека го зголемуваат растот на добри бактерии во цревата, што придонесува за подобро здравје на цревата [4] .

3. Може да го намали нивото на шеќер во крвта

Антидијабетичната активност на морските алги за јадење е прикажана во бројни студии. Студија од 2017 година покажа дека фукоксантинот присутен во алгите може да помогне во подобрувањето на нивото на шеќер во крвта [5] [6] . Студии на животни, исто така, истакнаа дека алгите можат да го намалат нивото на шеќер во крвта [7] [8] .

4. Може да помогне во слабеење

Морските алги содржат добра количина на растителни влакна и консумирањето може да ви помогне да се чувствувате сити подолго време и да се чувствувате помалку гладни, што потенцијално може да помогне во слабеењето. Студии на животни покажаа дека присуството на фукоксантин во алги може да помогне во намалување на телесните масти [9]

5. Може да го намали ризикот од срцеви заболувања

Некои истражувачки студии покажуваат дека алги може да помогне во намалување на нивото на холестерол и заштита од срцеви заболувања [10] . Студија од 2013 година открила стаорци кои биле хранети со диета со висока содржина на маснотии и висок холестерол, дополнета со прав од алги, што резултирало во намалување на нивото на вкупен холестерол, ЛДЛ холестерол и триглицерид. [единаесет] .

Друга студија објавена во „ofурнал за медицинска храна“ покажа стаорци на диета со висока содржина на маснотии и високо холестерол кои се хранат со алги, што резултираше во намалени нивоа на лош холестерол и триглицериди и зголемен добар холестерол [12] .

6. Поддржува функција на тироидната жлезда

Морските алги се одличен извор на јод, неопходен минерал што тироидната жлезда го бара за производство на хормони, кои се вклучени во производството на енергија, санирање на оштетените клетки, регулирање на мускулната функција и метаболизмот. Недостаток на јод ќе предизвика симптоми како што се промени во тежината, опаѓање на косата, замор и отекување на вратот [13] [14] [петнаесет] .

7. Може да управува со рак

Забележани студии покажаа антиканцерогена активност на алги [16] [17] . Морските алги содржат соединение наречено фукоидан, кое покажува антиканцерогено дејство. Студии на животни покажаа дека фукоидан го запира растот на меланом, еден вид рак на кожата. Друга студија објавена во Marine Drugs објави дека алги може да го запре растот на рак на дебелото црево и дојка [18] [19] .

Можни ризици од алги

Иако алгите се сметаат за здрави, сепак, постојат можни ризици доколку консумирате прекумерно.

Морските алги се богати со јод и конзумирањето на нив во вишок количини може да влијае на функцијата на тироидната жлезда и тоа може да предизвика симптоми како оток или стегање околу вратот или зголемување на телесната тежина [дваесет] [Дваесет и еден] .

Покрај тоа, алгите исто така содржат тешки метали, тоа е затоа што алгите апсорбираат минерали од морето. Бидејќи алгите содржат токсични метали, нивното консумирање може да претставува неколку здравствени ризици. Сепак, студиите покажуваат дека морските алги за јадење содржат ниско ниво на токсични метали како алуминиум, кадмиум и олово кои не претставуваат никаков ризик по здравјето [22] .

Како и да е, ако јадете морска алга дневно, со текот на времето може да се натрупаат токсични метали во вашето тело. Значи, подобро е да се консумираат алги во умерени количини и да се изберат органски алги.

Рецепти од алги

Салата од алги

Состојки

• 28 гр исушени алги
• 1 кромид, ситно сецкан
• 1 ½ лажица соја сос
• 1 лажица оцет од ориз
• 1 суп.л-патки мирин (сладок оризово вино)
• 1 лажица масло од семе од сусам
• 1 нотка пиперка
• 1 ѓумбир, рендан
• ½ лажици семе од сусам (по избор)

Метод

• Исплакнете ја морската алга и натопете ја во многу вода 10 минути додека не стане мека.
• Во сад, комбинирајте ги преостанатите состојки, освен семето од сусам.
• Исцедете ја водата и нежно исцедете ја алгата за да го отстраните вишокот вода. Исецкајте го и додајте го во садот со салата со други состојки.
• Фрлете ги сите состојки и украсете семе од сусам и послужете.

Вашиот Хороскоп За Утре

Да Знае

Испрати Ми По Е -Пошта Покажи На Страницата