РЕЦЕПТ САНДЕШ: КАКО ДА НАПРАВИТЕ БЕНГАЛСКИ СОНДЕШ ДОМА

За брзи предупредувања Претплатете се сега

Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигнали

Само во

Пред 6 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
Пред 7 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, добиете изглед во неколку едноставни чекори!
Пред 9 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
Пред 12 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Мора да гледаш

Не пропуштајте

Дома Рецепти Рецепти o-Sowmya Subramanian Објавено од: Совма Субраманијан | на 21.09.2017 г.

Сандеш, или сондеш, е традиционално бенгалско слатко што се подготвува главно за време на фестивали и специјални прилики. Тоа е едноставна, но вкусна слатка што се подготвува со месење на чена или панер, шеќер во прав и розова вода. Потоа се става во фрижидер и се служи разладено.

Бенгалскиот сандеш, познат и како сондеш, потекнува од Бенгал, но е популарен низ целата земја. Млекото се меле и се формира кена. Ова е ферментиран десерт и е крајно со усните кога се служи ладно.

Сандеш е мек, но цврст и се топи откако ќе ве загризат, ве примамува да го завршите целиот дел. Оваа слатка е едноставна и брза за правење. Иако постапката изгледа лесна, незгодниот дел е да ја добиете исправната чена.

Еве едноставен, но традиционален рецепт за тоа како да направите сандеш дома. Затоа, погледнете го видео рецептот и следете ја постапката чекор по чекор со слики.

ВИДЕО РЕЦЕПТ САНДЕШ

Рецепт од: Меена Бандари

Тип рецепт: слатки

Служи: 7-8 парчиња

Состојки

Млеко - 1 литар

Коцки мраз - 1 чаша

Фстаци (сецкани) - ¼та чаша

Кристали од лимонска киселина (neembu ka sath) -. Лажиче

Шеќер во прав - cupта чаша

Розова вода - 2 лажици

Како да се подготви

1. Додадете млеко во загреана тава.

2. Покријте го со капак и оставете го да се загрее на силен пламен.

3. Штом млекото почне да врие, исклучете го шпоретот.

4. Потоа додадете кристали од лимонска киселина.

5. Постојано мешајте околу 2-3 минути додека млекото не се изедначи рамномерно.

6. Откако ќе се излади, веднаш додадете коцки мраз и оставете ги да се стопат.

7. Земете сад и ставете кујнска крпа над неа.

8. Истурете ја кената врз крпата.

9. Држете ги краевите на крпата и подигнете ја за да се исцеди водата.

10. Потоа закачете ја крпата 10 минути, така што водата ќе се исцеди целосно.

11. Отворете ги краевите на крпата и извадете ја затегнатата чена.

12. Додадете ја чената во тегла за миксер и малку распарчете ја.

13. Мелете ја чената во грануларна паста.

14. Пренесете го на чинија.

15. Користејќи ја дланката, добро изгмечете ја за да избегнете грутки.

16. Додадете шеќер во прав и розова вода.

17. Месете ја една минута додека не добие мазна конзистентност.

18. Ставете го во фрижидер околу 15-20 минути.

19. Поделете го на еднакви делови и превртете ги во педани помеѓу дланките.

20. Украсете со сецкана фисташка одозгора.

21. Ставете го во фрижидер половина час и служете ладен.

Инструкции

1. Мелењето на млекото може да се направи со вар, урда или бел оцет.
2. Коцките мраз мора да се додадат веднаш по мелењето, за да не стане премногу тврдо.
3. Проверете дали нема пукнатини или отвори додека се прави песокот.
4. Можете да додадете палма шеќер наместо обичен шеќер.

Информации за исхраната