ДАЛИ Е ЗДРАВО ДА СЕ ПИЕ ПАКУВАНО МЛЕКО БЕЗ ДА СЕ ВАРИ?

За брзи предупредувања Претплатете се сега

Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигнали

Само во

Пред 4 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
Пред 5 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, погледнете го во неколку едноставни чекори!
Пред 7 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
Пред 10 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Мора да гледаш

Не пропуштајте

Дома

Здравје

Велнес Велнес лехака-Варша Папачан Од Варша Папачан на 21.03.2018 г.

Млекото се смета како исклучително составен дел од секојдневната исхрана. Вековен обичај е да се вклучува редовно внесување млеко на дневна основа, поради високото ниво на калциум во него за здрави коски и поцврсти заби.

Млекото исто така нуди придобивки поврзани со раст на мускулите, зајакнување и поправка на мускулните ткива и така натаму. Како обичај во Индија, суровото млеко се конзумира со генерации, поради неговите различни здравствени предности.

Суровото млеко, сурово, се нарекува високо како резултат на исхрана, сепак, содржи и одредени штетни бактерии, кои најверојатно предизвикуваат сериозни болести. Затоа, отсекогаш била општа практика да се вари суровото млеко.

Во сегашното време, заеднички извор на млеко е пакуваното или пастеризирано млеко. Пастеризацијата на суровото млеко доведува до продолжување на рокот на траење. Тоа вклучува земање на млекото преку ултра-термички третман (UHT), или кратко време за висока температура (HTST) над 135 степени Целзиусови за неколку секунди, или повеќе од 71 степен Целзиус за 20-30 секунди, соодветно.

Двете термички третмани помагаат при уништување на лошите бактерии во млекото, пред да се чува во стерилни контејнери или пакувања за продажба / консумација од крајниот корисник.

Сега, се поставува прашањето дали, како и неговата сурова верзија, спакуваното или пастеризирано млеко треба да се варат, или може да се конзумира без да се вари.

Одговорот е - Да, треба да биде. Причина? Бидејќи дури и по пастеризацијата, постои можност некои од патогените микроорганизми или спорите да преживеале. Ова е затоа што во зависност од нивото на термичка обработка, пастеризацијата дефинитивно може да ги намали лошите бактерии, сепак, може да не ги убие сите. Затоа, за да се избегнат какви било проблеми поврзани со здравјето, станува неизбежно да се загрее / зоврие млекото за да се намали растот на одржливите бактерии.

Во овој момент, се поставува друго валидно прашање, т.е., дали загревањето или вриењето на млекото ќе ги убие неговите хранливи материи и затоа ќе ја победи целта да го има на прво место?

Па, може и не, во зависност од начинот на варење. Бидејќи млекото е богат извор на минерали како што се калциум и витамини А, Д, Б1, Б2, Б12 и К, а исто така вклучува и протеини, од суштинско значење е да се осигурате дека овие хранливи материи нема да влијаат. За да се обезбеди тоа, важно е да се следат одредени практики додека се вари пакуваното млеко:

1. Избегнувајте често варење или загревање на млекото, бидејќи тоа ќе влијае на богатството на хранливи материи.

2. Додека млекото се вари, добро е да продолжите да го мешате повремено.

3. За да започнете, варете го или загрејте го млекото на ниска температура, бидејќи високата температура може негативно да влијае на него.

4. Откако млекото ќе се свари и олади, избегнувајте да го чувате долго и ставете го во фрижидер, додека не може да се користи повторно. Stayе остане многу подолго време.

5. Сварете го млекото на пламен, наместо во микробранова печка.

Овие се некои од главните начини преку кои квалитетот на хранливите материи во пакуваното млеко може да се одржи дури и по вриење. Ова ќе донесе рамнотежа на благосостојба и исхрана на потрошувачот, како и подобрување на вкусот откако ќе се загрее.

Кој воопшто не би сакал топол и парен ефект на млеко? !! Понатаму, тоа исто така би го зголемило рокот на траење на млекото за многу подолг период, во споредба со тоа кога е во фрижидер без вриење.

Затоа, најпосакувано е да се вари млекото (сурово или пакувано), за да се избегнат какви било непредвидени здравствени проблеми кои можат да бидат предизвикани од какви било лоши патогени во млекото.