Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигналиСамо во
-
Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал -
- Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, погледнете го во неколку едноставни чекори!
- Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 година
Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал Не пропуштајте
- BSNL ги отстранува трошоците за инсталација од долгорочните широкопојасни врски
- Вира Сатидар Ака Нарајан Камбле од судот поминува поради КОВИД-19
- Тројца рибари стравувале дека се мртви кога брод се судрил со брод крај брегот на Мангалуру
- Медведев се повлече од мастерсот во Монте Карло по позитивен тест за коронавирус
- Кабира мобилност Хермес 75 Електричен скутер за брза комерцијална испорака лансиран во Индија
- Цената на златото не паѓа многу грижа за NBFC, банките треба да бидат внимателни
- Прогласен конечен резултат на полицаецот ЦСБЦ Бихар 2021 година
- 10 најдобри места за посета во Махараштра во април
Козјото млеко е најчесто консумиран вид млечни производи ширум светот. Се проценува дека над 65 проценти од светската популација пие козјо млеко. Козјото млеко се вели дека е одлична алтернатива на кравјото млеко бидејќи е богато со есенцијални хранливи материи, полесно се вари и е малку пониско со лактоза од кравјото млеко [1] .
Козјото млеко е исто така исклучително разноврсно, се користи за правење сирење, смути, десерти, сапун и производи за нега на кожата.
Во оваа статија, ќе истражиме што е козјо млеко и неговите здравствени придобивки.
Што е козјо млеко?
Козјото млеко е вид на млеко густо во хранливи материи, произведено од кози. Тој е добар извор на есенцијални хранливи материи како маснотии, протеини, витамини и минерали како што се витамин Б6, витамин А, калциум и фосфор. Всушност, студиите покажаа дека козјото млеко содржи 25% повеќе витамин Б6, 47% повеќе витамин А и 13% повеќе калциум отколку кравјото млеко. Козјото млеко е исто така богато со масни киселини со среден ланец кои поседуваат уникатни здравствени придобивки [1] .
Козјото млеко е безбедно и за доенчиња. Се разликува од човечко или кравјо млеко во однос на поголема сварливост, посебна алкалност и терапевтски вредности во исхраната на луѓето. Козјото млеко е подебело и кремасто од кравјото или секое растително млеко.
Нутриционистички информации за козјо млеко
Козјото млеко е богато со витамин Б6, витамин А, калциум, магнезиум, фосфор, железо, цинк, манган, бакар, кобалт, калиум, селен и содржи траги на натриум [1] [два] .
Здравствени придобивки од козјо млеко
1. Промовира здравје на срцето
Консумирање козјо млеко ќе го одржи вашето срце здраво поради високата содржина на магнезиум. Магнезиумот е важен минерал корисен за вашето срце, помага да се одржува редовно чукање на срцето, спречува формирање на тромби и го зголемува добриот холестерол [3] . Студија од 2005 година објавена во Весник за млечна наука откри дека потрошувачката на козјо млеко го зголемува нивото на добар холестерол и го намалува нивото на лош холестерол [4] .
2. Поддржува здравје на коските
Козјото млеко е богато со калциум, неопходен минерал кој помага да ги одржувате вашите коски и заби поцврсти. Бидејќи козјото млеко има висока содржина на калциум од кравјото, консумирањето козјо млеко ќе му обезбеди на вашето тело доволно количини на калциум и ќе го намали ризикот од остеопороза. Студија објавена во Меѓународен весник за фармацевтски науки и истражувања покажа дека пиењето свежо козјо млеко го зголемува нивото на калциум и го спречува ризикот од остеопороза. Козјото млеко содржи и масни киселини со среден ланец, кои играат голема улога во апсорпцијата на калциум и фосфор, двата основни минерали кои помагаат во одржување на здравјето на коските [5] .
3. Го намалува воспалението
Истражувањата покажаа дека козјото млеко има антиинфламаторни својства кои можат да помогнат во борбата против воспалението. Студии врз животни откриле дека козјото млеко содржи олигосахариди кои покажуваат антиинфламаторни ефекти кај колитис, па оттаму може да биде корисно при управување со воспалително заболување на цревата [6] [7] .
4. Може да третира анемија
Студиите врз животни покажаа дека биорасположивоста на железо во козјо млеко е супериорна од онаа на кравјото млеко. Ова значи дека потрошувачката на козјо млеко ќе ви помогне да го подобрите нивото на железо и може да го намали ризикот од анемија со дефицит на железо [8] , [9] .
5. полесно се вари
Масните глобули во козјото млеко се помали и веројатно ова е една од причините зошто млекото е полесно за варење. Луѓето со дигестивни проблеми или кои се нетолерантни на лактоза лесно можат да толерираат козјо млеко [10] .
6. Го подобрува здравјето на кожата
Козјото млеко е добар извор на витамин Атис витамин помага во подобрување на вашата кожа, намалување на акните и одложување на појава на брчки. Покрај тоа, козјото млеко содржи млечна киселина, која помага во отстранување на мртвите клетки на кожата и го осветлува тонот на кожата [единаесет] .
7. Ги намалува дигестивните проблеми кај доенчињата
Пастеризирано козјо млеко добро се поднесува кај доенчиња со гастроинтестинални проблеми. Истражувањата покажаа дека кога козјото млеко се храни кај доенчиња, гастроинтестиналните проблеми како дијареја и запек се елиминираат [12] .
Козјо млеко има несакани ефекти?
Студиите објавија дека алергијата на козјо млеко, која не е поврзана со алергија на кравјо млеко, е ретко нарушување. Оваа алергија може да се припише на содржината на казеин во козјо млеко. Освен оваа потрошувачка на козјо млеко, е безбедна за повеќето луѓе.
Козјо млеко наспроти кравјо млеко
Козјото млеко содржи повеќе витамин Б6, витамин А и калциум отколку кравјото и истражувачки студии покажуваат дека козјото млеко може да ја зголеми способноста на организмот да ги апсорбира основните хранливи материи од храната. Од друга страна, кравјото млеко се меша со апсорпцијата на есенцијални минерали како железо и бакар кога се консумира со друга храна.
Покрај тоа, козјото млеко има пониска содржина на лактоза отколку кравјото и затоа, луѓето кои се нетолерантни на лактоза, можат да го варат козјото млеко подобро од кравјото.
Како да се користи козјо млеко?
- Козјото млеко може да се замени со сооднос 1: 1 за кој било вид млеко во сите видови рецепти.
- Козјото млеко добро се меша во шејкови и смути.
- Козјо млеко можете да додадете во овес, супи и сосови.
- Козјото млеко може да се користи за правење десерти.
