Секако, интегралните житарки се подобри за вас од нивните рафинирани колеги - еј таму, бел ориз. Но, со кого се шегуваме? Тоа им недостасува јас не знам што yum фактор. Можеби тоа е затоа што сите погрешно ги зготвивме. Еве, клучниот чекор за правење повкусни цели зрна.
Варете го вашето жито: Гответе го вашето жито - кафеав ориз, киноа или јачмен - како што обично би правеле на залиха или вода до ал денте. Потоа исцедете ја во цедалка за да ја извадите целата течност. Ќе сакате вашите зрна дополнително да се исушат за следниот чекор, па тапкајте ги и со хартиена крпа.
И сега, пресвртот: Загрејте големо тавче на средно-високо и додајте ја вашата здрава маст по избор - маслиново масло, растително масло или џи. Не бидете скржави. Додека маслото киче, фрлете ги вашите омилени зачини и билки за вкус. На крај ги додаваме сувите зрна во рамен слој на тавата и ги премачкуваме со смесата. Мешајте постојано додека не поруменат и за неколку минути ќе се зготват до совршенство.
Ахх, многу подобро: Гарантираме дека никогаш повеќе нема да се плашите да јадете цели зрна.
ПОВРЗАНО: Тајната за повторно загревање на остатокот од оризот (за да не е цица)
