КАФЕАВ ОРИЗ НАСПРОТИ БЕЛ ОРИЗ: КОЈА Е ПОЗДРАВАТА ОПЦИЈА?

За брзи предупредувања Претплатете се сега

Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ НОВИ За дневни сигнали

Само во

Пред 5 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
Пред 6 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, погледнете го во неколку едноставни чекори!
Пред 8 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
Пред 11 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Мора да гледаш

Не пропуштајте

Дома Здравје Велнес Wellness oi-Amritha K By Амрита К. на 5 февруари 2020 година

Рајс, главна храна во индиската кујна, може да направи чуда кога станува збор за вашето целокупно здравје. Оризот има неколку бои, форми и големини, а најпопуларни се белиот и кафеавиот ориз.

Белиот ориз е најчесто консумиран вид, според бројките, но кафеавиот ориз е широко признат како поздрава опција - навестувајќи ја зголемената популарност на сортата.

Дали има некоја разлика помеѓу белиот и кафеавиот ориз? Кафеав ориз и бел ориз, обајцата се одлични извори на скроб. И покрај истите придобивки од двата вида ориз, се смета дека кафеавиот ориз е супериорен во однос на белиот ориз на одредени начини. Ајде да ги разгледаме здравствените придобивки што ги имаат овие два различни вида сорти ориз.

Е ги разгледаме главните разлики помеѓу кафеавиот и белиот ориз и начинот на кој тие влијаат на здравствените услови и вашето целокупно здравје.

Кафеав ориз наспроти бел ориз

Кафеавиот ориз е вид на интегрален ориз и е многу похранлив од белиот. За разлика од белиот ориз, триците се задржуваат и оттука кафеавиот ориз е богат извор на витамини и минерали. Единствената голема разлика што се јавува помеѓу белиот и кафеавиот ориз е начинот на кој тие се подготвуваат пред да излезат на пазарот

[1] .

Белиот ориз е лишен од сите свои хранливи материи поради неговиот безброј процес на мелење. Овој бланширан ориз се полира и пред да се насочи кон пазарот. Освен отстранување на лушпата и триците, во овој процес се отстрануваат и основните хранливи состојки [два] .

1. Гликемиски индекс

Гликемискиот индекс е највиталниот индекс кој ја класифицира прехранбената содржина врз основа на тоа колку брзо ќе го подигне шеќерот во крвта. Колку е поголем ГИ, толку побрзо ќе се вари храната и обратно.

Конзумирање храна со низок ГИ е одлична за губење на тежината, спречување на проблемите со глад, спречување на срцеви заболувања и сл. Според извештаите, се вели дека белиот ориз има повисок ГИ во споредба со кафеавиот. Сепак, ГИ дополнително се разликува во зависност од сортата ориз што ја јаде едно лице [3] .

Забелешка : ГИ на ориз од басмати е различен од јасмин или ориз со долг жито [4] .

2. Содржина на калории

Содржината на калории во храната е втора најважна компонента која помага да се одлучат за придобивките што храната ги има врз вашето човечко тело [5] . Кафеавиот ориз обично содржи малку повисоки калории по порција отколку белиот [6] [7] .

Кафеавиот ориз има и повеќе калории, повеќе јаглени хидрати и повеќе маснотии отколку белиот. Да се биде цело зрно, конзумирањето кафеав ориз нема да придонесе за нагло здебелување.

3. Содржина на влакна

Кога станува збор за здрава содржина на влакна, кафеавиот ориз има голема предност [8] . Кафеавиот ориз има повеќе влакна и антиоксиданти, како и има многу поважни витамини и минерали [9] . 100 грама (3,5 унци) варен кафеав ориз обезбедува 1,8 грама влакна, додека 100 грама бел ориз обезбедува само 0,4 грама влакна [10] .

4. Содржина на арсен

Арсенот е хемиски елемент кој се наоѓа во скоро сите намирници и пијалоци, но обично се наоѓа само во мали количини, а во големи количини може да биде токсичен за вашето тело [единаесет] . Може да го зголеми ризикот од хронични заболувања, вклучувајќи рак, срцеви заболувања и дијабетес тип 2 [12] [13] .

Кафеавиот ориз има поголема количина на арсен од белиот. Но, ова не треба да претставува проблем ако јадете ориз умерено како дел од разновидна диета [14] [петнаесет] .

5. Управување со тежината

Студиите го поддржуваат тврдењето дека јадењето кафеав ориз наместо бел, исто така, може значително да помогне во намалување на телесната тежина, индексот на телесна маса (BMI) и обемот на половината и колковите [16] . Кафеавиот ориз е најдобра опција за помагање на губење на тежината поради неговата мала густина на енергија [17] .

6. Ризик од дијабетес

Кафеавиот ориз е исклучително богат со магнезиум и влакна што помага да се контролираат нивоата на шеќер во крвта. Според неодамнешните студии, се вели дека консумирањето кафеав ориз го намалува ризикот од дијабетес тип 2 [18] .

Заменувањето на вашиот бел ориз со кафеав ориз може да помогне да се намали нивото на шеќер во телото и исто така да се намали ризикот од дијабетес тип 2 [19] . Кафеавиот ориз има GI 50, а белиот ориз GI 89, што значи дека белиот ориз го зголемува нивото на шеќер во крвта многу побрзо отколку кафеавиот.

7. Ризик од срцеви заболувања

Поради лигнаните кои се наоѓаат во кафеавиот ориз, помага да се заштити срцето на една личност од болести [дваесет] . Се покажа дека лигнаните ја намалуваат количината на маснотии во крвта, го намалуваат крвниот притисок и го намалуваат воспалението во артериите [Дваесет и еден] .

Консумирање кафеав ориз наместо бел ориз може да помогне лесно да се намалат ризиците поврзани со срцето. Кафеавиот ориз содржи и високо ниво на добар холестерол [22] .

Па, која е подобрата опција?

Ако сте заинтересирани само да го пополнувате стомакот од време на време, без да се грижите за зголемената линија на струкот, тогаш белиот ориз е за вас. Но, количината на ориз што ја јадете е директно пропорционална со внесот на калории, па затоа мора да водите табела за количината што ја консумирате. Затоа, вежбањето е задолжително за согорување на оние дополнителни калории што ви ги дава белиот ориз.

Кафеавиот ориз е здрава храна за срцето и ве штити од разни болести и болести како рак и дијабетес. Исто така е збогатено со антиинфламаторни својства. Овој вид ориз е исто така корисен за вашето патување во губење на тежината, бидејќи не само што ќе помогне во губење на тежината, туку исто така ќе помогне во одржување на здрава тежина.

Таму може да се истакне дека кафеавиот ориз е генерално похранлив од белиот. Тој е повисок во растителни влакна, магнезиум и други хранливи материи и не е вештачки збогатен со хранливи материи како што е белиот ориз. Сепак, било кој вид ориз може да биде дел од здрава исхрана и нема ништо лошо во јадењето бел ориз сега и тогаш.

Забелешка : Ако сакате да додадете ориз во вашата исхрана, но не сте сигурни, разговарајте со вашиот диететичар.