Рецепт за почеток на Баха | Баинган Фрај | Рецепт од бенгалски Баинган Баха

За брзи предупредувања Претплатете се сега

Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигнали

Само во

Пред 7 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
Пред 8 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, добиете изглед во неколку едноставни чекори!
Пред 10 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
Пред 13 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Мора да гледаш

Не пропуштајте

Дома Рецепти Рецепти o-Sowmya Subramanian Објавено од: Совма Субраманијан | на 21.09.2017 г.

Begun bhaja е традиционален рецепт во стил на бенгалски јазик, кој се подготвува како прилог во секое домаќинство. Бангалскиот бхаџа се подготвува со размачкување куркума во прав, сол и црвен чили во прав на големите парчиња модар патлиџан, кои подоцна се пржат.

Сржот од баинган е крцкав и мек и иако додадените зачини се минимални, има добар излив на вкусови. Begun bhaja традиционално се подготвува со масло од синап, кое има силен лут мирис и му дава уникатен вкус на јадењето. Меѓутоа, ако не ви се допаѓа вкусот на масло од сенф, можете да го подготвите со редовно масло за јадење.

Begun bhaja е едноставно, но апетитно гарнирче и се подготвува исклучително лесно дома. Еве видео, проследено со детална чекор-по-чекор постапка со слики за тоа како да го направите традиционалниот започнат рецепт за баја.

ПОЧНА ВИДЕО РЕЦЕПТ Бхаја

Рецепт од: Меена Бандари

Тип рецепт: гарнир

Служи: 6-7 парчиња

Состојки

Започнат (модар патлиџан) - 1

Сол - 1 лажица масло

Куркума во прав - 1 лажица масло

Црвен чили во прав - ½ лажица масло

Масло од сенф - за пржење

Како да се подготви

1. Исечете го започнатиот (модар патлиџан) на дебели кружни парчиња.

2. Трансфер во сад.

3. Додадете сол.

4. Потоа, додадете куркума во прав и црвен чили во прав.

5. Измешајте добро и проверете дали зачините се размачкани добро на сите започнати парчиња.

6. Загрејте масло од синап во тава за пржење.

7. Откако ќе пуши жешко, додадете ги започнатите парчиња една по друга во маслото.

8. Пржете од едната страна и потоа превртете ги да се готват од другата страна.

9. Пржете додека не станат кафеави од двете страни.

10. Извадете од тавата и послужете топло.

Инструкции

1. Маслото од синап мора да пуши топло пред пржење.
2. Иако традиционално ова јадење е пржено, може да плиткиот пржете или да ги скарите парчињата модри патлиџани во рерна.
3. Ако сакате модри патлиџани да бидат повеќе крцкави, намачкајте со малку оризово брашно.

Информации за исхраната