Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигналиСамо во
-
Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал -
- Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, добиете изглед во неколку едноставни чекори!
- Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 година
Не пропуштајте
- Вишну Вишал и wвала Гута на 22 април: Проверете ги деталите тука
- Награди за крикет на Нов Зеланд: Вилијамсон по четврти пат го освои медалот Сер Ричард Хедли
- Кабира мобилност Хермес 75 Електричен скутер за брза комерцијална испорака лансиран во Индија
- Угади 2021 година: Махеш Бабу, Рам Чаран, rуниор НТР, Даршан и други јужни arsвезди им испраќаат желби на своите фанови
- Цената на златото не паѓа многу грижа за NBFC, банките треба да бидат внимателни
- Одговорности на AGR и најнова аукција на спектар може да влијаат на секторот Телеком
- Прогласен конечен резултат на полицаецот ЦСБЦ Бихар 2021 година
- 10 најдобри места за посета во Махараштра во април
Бадемите се еден од најхранливите и најразновидни ореви во светот, познат по своите неверојатни придобивки за здравјето и кулинарската употреба. Бадемите може да се јадат како закуски, да се мелат во брашно и да се претворат во кремасто млеко, познато како млеко од бадем. Бадемовото млеко е еден од најпознатите производи од бадеми кои станаа широко популарни поради својата богата текстура и вкус. Тоа е здрава и вкусна алтернатива на растително млеко, наместо кравјото.
Што е бадемово млеко?
Бадемовото млеко се прави со натопување и мешање на бадеми со вода, а потоа се цеди смесата за да се отстранат цврстите материи. Ова му дава на финалниот производ млеко со вкус на орев. Бадемовото млеко има кремаста текстура и вкус на орев [1] [два] .
Истражувачите сугерираат дека бадемовото млеко е добра алтернатива за деца и возрасни кои имаат алергии или нетолеранција на млеко [3] . Тоа е исто така добар избор за луѓе кои следат веганска диета.
Бадемовото млеко е збогатено со многу витамини и минерали вклучувајќи витамин Е, рибофлавин, витамин Д, бакар, цинк, калциум, магнезиум, фосфор, итн.
Комерцијално продаденото бадемово млеко содржи згуснувачи и конзерванси за подобрување на текстурата и рокот на траење. Исто така, содржи додадени хранливи материи за зајакнување на неговата хранлива содржина.
Здравствени придобивки од бадемово млеко
1. Помага во губење на тежината
Бадемовото млеко има малку калории и шеќер, тоа значи дека можете да пиете многу од тоа без тоа да предизвика зголемување на телесната тежина и да помогне во управувањето со телесната тежина. Бадемите се исто така богати со мононезаситени масни киселини (MUFA) кои можат да помогнат во слабеење и управување со телесната тежина [4] . Одлучете се за незасладено бадемово млеко бидејќи има малку калории и шеќер.
2. Го стабилизира нивото на шеќер во крвта
Незасладеното бадемово млеко не предизвикува пораст на нивото на шеќер во крвта, затоа го прави совршен избор за луѓе со дијабетес. Дијабетичарите често го ограничуваат дневниот внес на јаглени хидрати и бидејќи бадемовото млеко е пијалок со малку јаглени хидрати што го консумира, ќе помогне во контролирање на нивото на шеќер [5] .
3. Поддржува здравје на коските
Бидејќи бадемовото млеко е богато со калциум и витамин Д, неговото консумирање ќе помогне во одржување на цврсти и здрави коски. Калциумот е важен минерал потребен за развој на здрави коски и помага да се намали ризикот од фрактура и остеопороза. Од друга страна, витамин Д, исто така, игра голема улога во здравјето на коските преку зајакнување на апсорпцијата на калциум за зајакнување на здравјето на коските [6] .
4. Го подобрува здравјето на срцето
Бадемовото млеко е богато со здрави масти, како што се мононезаситени масни киселини и полинезаситени масни киселини, кои се корисни за здравјето на срцето. Пиењето бадемово млеко може да го намали ЛДЛ (лошиот) холестерол и да го зголеми ХДЛ (добриот) холестерол, а со тоа да го подобри здравјето на срцето [7] .
5. Се бори со оштетување на слободните радикали
Бадемовото млеко е добар извор на витамин Е, витамин растворлив во масти, потребен за заштита на клетките на организмот од оштетување на слободните радикали [8] . Витаминот Е, исто така, се бори против воспаленија и оксидативен стрес во организмот, со што се спречува ризикот од хронични болести [9] .
6. Може да го намали ризикот од Алцхајмерова болест
Содржината на витамин Е во бадемовото млеко помага во забавување на прогресијата на невродегенеративните нарушувања како Алцхајмеровата болест. Студиите откриле дека витаминот Е ги подобрува менталните перформанси и го намалува ризикот од Алцхајмерова болест [10] [единаесет] .
7. Тоа е без лактоза и без млечни производи
Бадемовото млеко е природно без лактоза, што го прави соодветен избор за луѓе кои имаат нетолеранција на лактоза, состојба во која луѓето не се во можност да ја варат лактозата, шеќерот во млекото. И бидејќи, бадемовото млеко е растително млеко и луѓето кои ќе изберат да избегнуваат млечни производи и да станат вегани, можат да се одлучат за млеко од бадем [12] .
Несакани ефекти на бадемово млеко
Додека бадемовото млеко има неколку здравствени придобивки, постојат одредени ризици поврзани со него. На бадемовото млеко му недостасуваат доволно протеини, основна хранлива материја потребна за раст на мускулите, производство на ензими и хормони и други телесни функции.
Преработеното бадемово млеко содржи шеќер, непца и карагенан, емулгатор што може да го наруши здравјето на цревата.
Студија од 2015 година објавена во Весник за педијатрија објавија дека децата кои конзумирале прекумерни количини бадемово млеко предизвикале камења во бубрезите. Истражувачите заклучиле дека бадемовото млеко е богат извор на диетален оксалат што предизвикува камења во бубрезите и затоа треба да го избегнуваат децата [13] .
Покрај тоа, децата под една година треба да избегнуваат пиење млеко од растително потекло, вклучително и бадемово, бидејќи се меша со апсорпцијата на железо и може да предизвика недостаток на хранливи материи [14] .
За да ги искористите повеќето придобивки од бадемовото млеко, изберете незасладено и без вкус млеко од бадем. Можете исто така да направите сопствено млеко од бадем дома.
Како да направите домашно млеко од бадем?
- Потопете 2 чаши бадеми во вода преку ноќ и исцедете ги пред употреба.
- Отстранете ја кожата на бадемите и додајте ги во мешалка со вода и мешајте 1-2 минути додека водата не биде матна и бадемите не се мелат ситно.
- Истурете ја смесата во цедилка што се става преку чаша.
- Притиснете надолу за да ја извлечете течноста што е можно повеќе.
- Можете да чувате бадемово млеко во фрижидер 4-5 дена.
Начини да вклучите бадемово млеко во вашата исхрана
- За појадок додадете бадемово млеко во овес или мусли.
- Додадете го во вашиот чај, кафе или топло чоколадо.
- Додадете бадемово млеко во вашите смути.
- Додадете го во супи, сосови и преливи за салата.
- Користете бадемово млеко за печење колачи, сладолед и пудинг.
