Видете, не ги очекуваме ветровите на арктичко ниво и таа зимска мешавина со измамнички весел назив. Но, како што се оддалечуваме од лате со зачини од тиква и времето за џемпер и во сезоната на целосно облечени пуферски палта, ќе земеме секаков изговор да го земеме нашиот омилен грејач за раце: топла шолја какао. Напред, најдоброто топло чоколадо во Њујорк, од неочекувани изведби (ох здраво, крофни крофни!) до класици со удар.
Кетрин Калец1. Дневни одредби
Направено со богат ганаш со употреба на темни и млечни топли чоколади Vesta, ова вкусно сезонско уживање се појавува со нотка на цимет и ванила, а прелиен е со шлаг и бел слез од ванила. Можете исто така да го направите со опција без млечно млеко (овес, бадем или соја). Тие, исто така, ќе ја измешаат нивната топла чоколадна ганаш во нивното кафе за мока, ако тоа го побарате. Достапно за подигање и испорака.
Повеќе локации; dailyprovisionsnyc.com
Александар Стајн за Bubby’s2. Баби
Ако го наречете ова обична топла чоколада, тоа не е праведно. Кога копнееме за топло какао кое не само што ни ја загрева душата, туку и ни олеснува, се свртиме кон Bubby’s, познатото место за пити и бранч во Трибека. Навистина, нивното топло чоколадо Valrhona е богато топло чоколадо кое доаѓа со домашен бел слез, но готвачот/сопственикот Рон Силвер (исто така основач/главен креативен директор на компанијата CBD Азука ) им дава можност на клиентите да додадете доза од 25 мг CBD шеќер добиен од коноп и на нивниот пијалок. Ах, моментална релаксација. Достапно за седење на отворено, испорака и носење.
120 Хадсон ул, Њујорк, Њујорк 10013; bubbys.com
Кејт Превите3. Пекара Левен
И покрај тоа што е најпозната по префинетите колачиња, Levain Bakery зазема поминимален пристап со своето топло чоколадо оваа сезона. Тие користат само две состојки: дарежлива количина на темно чоколадо Valrhona (се бричи рачно секој ден) измешано со млечни производи, овес или бадемово млеко додека не стане пенливо и богато. Тоа е совршен сад за потопување за нивните колачиња и колачи, бидејќи има подобар начин да се загреете во ладен ден отколку со печива и какао? Можете исто така да побарате шолја или две еспресо за љубителите на мока или да послужите преку мраз за оние кои уживаат во ладни пијалоци во текот на целата година.
Повеќе локации; levainbakery.com
Погледнете ја оваа објава на ИнстаграмОбјава споделена од Sunday In Brooklyn (@sundayinbrooklyn)
4. Недела во Бруклин
Едно од омилените места за бранч на Вилијамсбург моментално има сонливо топло чоколадо со цимет што го краси своето мени за бранч. Едноставната, но вкусна мешавина од какао и цимет (направена без млечни производи) е совршен додаток на нивниот познат тост од авокадо или палачинки со пралина од јавор од лешник. Достапно за пикап или за јадење на отворено.
348 Wythe Ave, Бруклин, Њујорк 11249; sundayinbrooklyn.com
Крофни за фан-фан5. Навивач-фан крофни
Поместете ги бел слез - најновиот прелив за топло чоколадо сега се крофните. Да навистина. Fan-Fan Donuts е специјализирана продавница за крофни во Bed-Stuy Brooklyn, од номинирана од Џејмс Берд, Фани Герсон. Нивното препознатливо топло чоколадо во белгиски стил е направено со мешавина од горчливо и млечно чоколадо прелиено со препечени домашни бел слез од ванила и крутони од крофни. Крутоните се направени од нивните обични „голи“ (т.е. не глазирани) крофни и тие се добро.
448 Lafayette Ave, Бруклин, NY 11205; fan-fandoughnuts.com
Жак Торес6. Жак Торес
Сакате да додадете малку оган во вашата чоколадна шолја? Оваа зачинета мешавина од познатата чоколада ја загрева темната чоколада со пиперка, цимет, мелени анчо чили пиперки и чадено мелено чили. Купувајте во продавница или достапни за испорака низ целата земја.
Повеќе локации ; mrchocolate.com
Погледнете ја оваа објава на ИнстаграмОбјава споделена од Mariebelle New York (@mariebelleofficial) на 23 септември 2019 година во 6:22 часот PDT
7. Марибел
Уживајте во шолја од она што попрецизно може да се опише како течен пудинг, направен со 72 отсто чисто колумбиско какао, во овој прекрасен какао бар кој потсетува на европско кафуле од стариот свет. Достапно за подигање или испорака.
484 Broome St.New York, NY 10013 ; mariebelle.com
Меден мозок8. Меден мозок
Ова прехранбено место кое е насочено кон мед користи суров мед од диви цвеќиња за да го заслади ова здраво задоволство. Луксузниот чоколаден пијалок содржи 80 отсто белгиско темно какао кое е богато со антиоксиданси и наводно може да се пофали со некои прилично одлични здравствени придобивки, како што е зајакнување на протокот на крв. Се разбира, можете да се здружите со млеко по ваш избор, топло или ладно. Достапно за подигање или испорака.
Повеќе локации ; honeybrains.com
Погледнете ја оваа објава на Инстаграм
9. Pisellino Bar
Ова густо топло чоколадо од познатите ресторани од West Village Рита Соди и Џоди Вилијамс (Ил Соди, Виа Карота и Бувет) е крунисано со изматена пана. Уживајте во фреско ако се осмелите. Забележете го на менито под cioccolato caldo.
52 Grove St, Њујорк, NY 10014; barpisellino.com
Погледнете ја оваа објава на Инстаграм
10. Мах-Зе-Дар
За класично топло чоколадо кое е целосно квалитетно и без важничене, посетете го Maz-Ze-Dahr на колачот Умбер Ахмад. Комбинира чоколадо Valrhona, млеко на пареа и тост домашен бел слез од зрна ванила. Достапно за подигање.
28 Гринич Ave, Њујорк, NY 10011; mahzedahrbakery.com
Погледнете ја оваа објава на Инстаграм
11. Доминик Ансел
Неколку пијалоци се позабавни од топлото какао направено од печениот генијалец и пронаоѓач на Cronut, Доминик Ансел, а расцутената топла чоколада одговара на останатите негови креативни јаглехидрати. Нежен цвет од бел слез завиткан во чоколадо полека цвета кога топлината од топлото чоколадо ќе ја стопи лентата. Изненадување! Внатре има тартуф од бела чоколада.
189 Spring Street, Њујорк, NY 10012; dominiqueanselny.com
посветеност12. Посветеност
Познатото кафуле познато по свежите колумбиски зрна сега е во игра со жешко какао - и тоа е исто толку неверојатно како и нивното кафе. Декадентното топло чоколадо за пиење на Devoción е направено во партнерство со L.A. Burdick Chocolate (исто така на оваа листа!), првенствено од зрна какао Criollo и Trinitario, добиени од најдобрите региони за одгледување какао во Јужна Америка и Карибите. Растопен во испарувано млеко со пена, тоа е совршено задоволство за враќање и релаксација. Тие исто така нудат топла чоколада Omanhene, послатка, помалку тешка топла чоколада која е совршена за деца или возрасни. (Psst: Подлогата од топло чоколадо може да се користи и како основа за мока лате ако го побарате!)
Повеќе локации; посветеност.com
Луи13. Лулу
Прекрасниот француски ресторан Loulou во Челзи нуди класично топло чоколадо кое е прилично вкусно, но ние сме тука за зачинетата топла чоколада со текила Tanteo Habanero, ликер од лешник, темно чоколадо Valrhona, кафеав шеќер и дебела павлака. Како тоа да не е доволно, прелиен е со шлаг и кора од портокал.
176 8-ми авенија; loulounyc.com
Погледнете ја оваа објава на ИнстаграмОбјава споделена од L.A. Burdick Chocolates (@burdickchocolate) на 1 септември 2019 година во 17:05 часот PDT
14. Л.А.Бурдик
Овие дебели чоколади за пиење од познатиот специјалист за чоколади Л.А. Бурдик се во основа стопени чоколадни ленти и да, богати се колку што звучи. Какаото, исто така, добива третман со едно потекло овде, со темни чоколади за пиење од различни региони како Мадагаскар (светли и овошни) или Венецуела (суптилни ноти на орев). Достапно во продавница или онлајн.
156 Prince St, Њујорк, NY 10012; burdickchocolate.com
Blue Stripes урбан какао15. Blue Stripes Какао
70 отсто црната чоколадна мока од Blue Stripe Cacao ги загрева посетителите на празничниот пазар на Унион Сквер Холидеј Маркет оваа сезона. Во понуда е и нивна Целиот какао грав во прав , направен од целото зрно какао (путер и прав) за автентично топло чоколадо инспирирано од родните традиции.
28 E 13th St, Њујорк, NY 10003; bluestripes.com
Погледнете ја оваа објава на ИнстаграмОбјава споделена од The Chocolate Room Brooklyn (@thechocolateroombrooklyn)
16. Чоколадна соба
Ова место на Кобл Хил служи луксузно зачинето специјално темно топло чоколадо кое е направено со чили од анчо и чипотл, цимет и каранфилче, така што сте во основа пиејќи ролна од чоколадо цимет со секоја голтка.
51 5-та авенија, Бруклин; thechocolateroombrooklyn.com
Собата со мускета17. Собата со мускета
Темната топла чоколада Femmes De Virunga со Мишелин ѕвезда со домашно направени бел слез од ванила од Musket Room е набавена од Femmes De Virunga, група жени кои основаа една од првите какао задруги во светот. Оваа топла чоколада е достапна во The Lodge at The Musket Room, сосема новиот пријатен зимски скокачки прозорец на ресторанот.
265 Elizabeth St, Њујорк, NY 10012; musketroom.com
Пекара Анџелина18. Пекара Анџелина
Пекарот Антонио Тони Парк ја носи првата италијанска пекара инспирирана од Азија во Њујорк Сити и ако сè уште не сте ги пробале колачите и тартовите, тогаш сериозно пропуштате. Здружете го вашето задоволство со неговото познато топло чоколадо кое вклучува мешавина од увезена италијанска чоколада која содржи какао во прав и течност измешани за да биде погусто и повкусно.
575 8th Ave, New York, NY 10018; angelinabakery.com
Кафе со грав и грав19. Грав и грав кафе
Ова кафуле во Њујорк, со локации на Вол Стрит и Челзи, го води дуото мајка-ќерка Рејчел и Џијун Хан, и двајцата сертифицирани Q одделение (познати како сомелиери на кафе). Нивното кремасто темно топло чоколадо е направено со чоколаден сируп Ghirardelli и млеко од долината Хадсон од локално потекло - а достапна е и верзија без млечни производи.
Повеќе локации; beannbeancoffee.com
Венчи20. Венчи
Додека кремастото желато е омилено во оваа светски позната продавница за чоколади, бидејќи температурите се намалуваат, њујорчаните наместо тоа се упатуваат внатре по топло какао. Овие специјалисти за чоколадо, со водечка локација во Flatiron, нудат топло чоколадо Suprema XV за љубителите на Џандуја со пиемонтски лешници, какао, шлаг и екстра девствено маслиново масло. Вкусно.
Повеќе локации; нас. venchi.com
Дупка во ѕидот21. Дупка во ѕидот
Омилената австралиска дупка во ѕидот, која има локации во FiDi, Murray Hill, Flatiron и Williamsburg, нуди домашна течна чоколада со млеко на пареа во форма на лате, попрскана со чоколадо во прав Ghirardelli. Може да се направи со млечно млеко, млеко од ф'стаци или овесно млеко.
Повеќе локации; holeinthewallnyc.com
Погледнете ја оваа објава на Инстаграм
22. Среќност
Секако, очекувањата се топлото чоколадо да биде топло. И тоа треба да биде во сите случаи освен кога станува збор за познатото топло чоколадо Serendipity Frrrozen. Оваа прилагодена мешавина од 14 гурмански какао измешани во блендер со млеко и мраз е толку вредна за замрзнување на мозокот (особено кога ќе го шипкате или ќе додадете чоколадни колачиња во смесата). Голтка со сламка за вкус или користете лажица за да го проголтате.
225 E 60th St, Њујорк, NY 10022; serendipity3.com
Погледнете ја оваа објава на ИнстаграмОбјава споделена од официјалната страница на Amorino USA (@amorinousa)
23. Аморино
Омилено во Њујорк, густата и богата традиционална италијанска топла чоколада кај специјалистите за желато Аморино доаѓа во избор од 10 различни вкусови, вклучувајќи темно, бел, лешник, портокалова, цимет и карамела. Ќе земеме по едно, ве молам.
Повеќе локации; amorino.com/en-us
Етали24. Етали
Друга италијанска кулинарска дестинација, постојано преполната Eataly ја нуди нивната италијанска топла чоколада направена со чоколадо во прав Eraclea увезено од Италија, производител со повеќе од 40 години искуство. Тие го комбинираат со локално полномасно млеко од свежото долина Хадсон, наместо со млечни млека, со цел да создадат топло чоколадо кое е богато, густо и вкусно - исто како во Италија, велат тие. Плус, надополнет е со свеж домашен шлаг.
Повеќе локации; eataly.com
Д-р Смуд25. Д-р Смуд
Топло какао кое се удвојува како напивка за убавина? Пријавете ни се. Hot Virgin Cacao е пијалок од два дела: мора да го промешате чоколадното стапче (молинило) во млекото од кашу на пареа додека не се раствори пред да се напиете. Суровото какао е богато со антиоксиданси и внесено со ресвератрол, познат по своите својства против стареење.
Повеќе локации; drsmood.com
Марисел Салазар26. Кима
Оваа модерна грчка таверна неодамна ја лансираше својата најнова локација во Хадсон Јардс, носејќи ги своите автентични вкусови и празнична атмосфера на Западната страна. Специјално за празничната сезона, Kyma служи празничен замрзнат коктел од топло чоколадо користејќи домашно топло чоколадо, горчливи бадеми и вотка или текила со чоколадни бисквити.
15 W 18th St, Њујорк, NY 10011; kymarestaurants.com
ПОВРЗАНИ: Број 1 зимски моден тренд Њујорчаните се лулаат со години (и како можете и вие)
Сакате да откриете повеќе одлична храна и пијалоци во Њујорк? Пријавете се на нашиот билтен овде.
