Само во
- Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
- Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, погледнете го во неколку едноставни чекори!
- Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 година
Не пропуштајте
- Американски обучувачи водат курсеви по англиски јазик за индиски наставници
- IPL 2021: Работев на моето тесто откако ме превиди во аукција во 2018 година, вели Харшал Пател
- Цената на златото не паѓа многу грижа за NBFC, банките треба да бидат внимателни
- Одговорности на AGR и најнова аукција на спектар може да влијаат на секторот Телеком
- Гуди Падва 2021 година: Мадури Диксит се сеќава на славењето на поволниот фестивал со своето семејство
- Крстот на резервациите за Махиндра Тар, 50 000 пресвртница за само шест месеци
- Прогласен конечен резултат на полицаецот ЦСБЦ Бихар 2021 година
- 10 најдобри места за посета во Махараштра во април
Ако имате привилегија да ја посетите Божјата земја, Керала не заборавајте да ја испробате кујната. Кујната во Керала ви служи со некои од најпознатите јадења што удираат со усните што некогаш сте ги пробале. Мешавината од свежи крајбрежни зачини прави јадењата од Керала да избиваат од робусни вкусови.
На неодамнешната посета на Таласери во Керала, имав привилегија да ги пробам вкусните и зачинети пиперчиња. Јадењето имаше неверојатно вкус и свежо мелената пиперка додаде волшебна арома на рецептот за пилешко. Керала е рај на храна и особено ако не сте вегетаријански јадења. Овој рецепт за пилешко пржење во пијалак во Керала сигурно ќе ги воодушеви вашите пупки за вкус и ќе ве остави да сакате повеќе.
Упатство за слика: Санчита Чоудури
Погледнете го рецептот за пржено пилешко во стил Керала и пробајте.
Служи: 3
Време на подготовка: 10 минути
Време за готвење: 30 минути
Состојки
- Пилешко - 500 грама (исечени на парчиња со средна големина)
За маринирање
- Пипер во прав - & frac14 лажиче
- Сок од лимон - 1 лажиче
- Сол- по вкус
За Масала
- Кромид - 2 (исечени)
- Ingerумбир и лук - 21/2 лажиче, (рендан / мелен)
- Зелени чили - 1-2 (процеп по должина)
- Црна црн пипер - 1 & frac14 лажиче
- Сол масала- & frac12 лажиче
- Анасон (саунф) во прав- & frac14 лажиче
- Куркума во прав- & frac14 лажиче
- Соја сос- 1тсл
- Сос од домати - 1tsp
- Кари лисја - 1 гранче
- Масло- 3 лажици
- Сол- по вкус
Постапка
- Пилешки парчиња маринирајте ги со сол, бибер во прав и сок од лимон.
- Скршете го целиот црн пипер (не прашок).
- Загрејте масло во тава и додадете исечен кромид. Пржете го додека не порумени.
- Додадете рендан / мелен ѓумбир и лук, зелени чили и лисја од кари. Оставете го да се готви додека не помине сировиот мирис, околу 3-4 мин.
- Додадете кршен пипер, куркума во прав, гарама масала, анасон во прав. Измешајте добро. Гответе уште 2-3 мин.
- Додадете соја и сос од домати / кечап. Измешајте добро.
- Додадете & frac14 чаша вода и сол и добро промешајте.
- Сега додадете маринирани парчиња пилешко. Комбинирајте сè добро и проверете дали парчињата пилешко се обложени со масала.
- Кога пилешкото започнува да ја менува бојата, додадете & frac12 чаша вода и добро промешајте. Оставете го да зоврие.
- Намалете го пламенот и покријте го и варете го додека не заврши пилешкото. Често проверувајте, мешајте и додавајте повеќе вода само доколку е потребно.
- Откако ќе заврши кокошката, извадете го капакот, додадете малку лисја кари и продолжете да готвите уште 5-7 минути на тивок оган, само за да го испечете малку повеќе.
- Исклучете го пламенот откако ќе заврши. Садот ќе добие потемна нијанса откако ќе се одмори.
Пилешко пиперка во стил Керала е подготвено за сервирање. Може да го послужите како стартер или гарнир со ротис.