РЕЦЕПТ ОД ALEАЛЕБИ: КАКО ДА НАПРАВИТЕ ИНСТАНТ ALEАЛЕБИ ДОМА

За брзи предупредувања Претплатете се сега

Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ ИЗВЕСТУВАА За дневни сигнали

Само во

Пред 7 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
Пред 8 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, погледнете го во неколку едноставни чекори!
Пред 10 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
Пред 13 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година

Мора да гледаш

Не пропуштајте

Дома Рецепти Рецепти oi-Sowmya Subramanian Објавено од: Совма Субраманијан | на 10 октомври 2017 година

Aleалеби е популарно слатко од Северна Индија, кое е распространето не само низ целата земја, туку е и познато низ целиот свет. Aleалеби обично се подготвува за време на фестивали и други поволни прослави. Aleалеби е крцкава, но сочна слатка што се прави со потопување на прженото тесто во шеќерен сируп.

Комерцијално, јалебите се прават со ферментација на тестото околу 6-8 часа и оттука, јалебиите имаат нијанса на киселост. Сепак, во овој рецепт, ние го покажуваме методот на подготовка на жалебис веднаш.

Домашните жалебиси се вкусни и ќе ви го дадат скоро истиот, ако не и подобар вкус од оние купените надвор. Еве, ние не користиме никаква состојка за да додадеме киселост на жалеби. Меѓутоа, ако сакате јалебиите да бидат малку кисели, додадете малку сок од лимон во тестото.

Aleалеби е едноставен и брз рецепт. Единствениот трик е да го однесете тестото до вистинската конзистентност. Еве рецепт за тоа како да направите инстант жалеби дома со видео и детална чекор-по-чекор постапка со слики.

ВИДЕО рецепт за IPалеби

Рецепт од: Меена Бандари

Тип рецепт: слатки

Служи: 10-12 парчиња

Состојки

Маида - 1 чаша

Бакнеж - 1 лажица масло

Свежа урда - 1 чаша

Шеќер - 1 чаша

Вода - 4 чаши

Нишки од шафран - 4-5

Овошна сол - нотка

Боја за храна од шафран - нотка

Ги - 1 чаша

Како да се подготвиме

1. Додадете maida во сад за мешање.

2. Додадете безан и свежа урда.

3. Измешајте добро додека не формира густо и мазно тесто без грутки.

4. Оставете го да одмори 10 минути.

5. Во меѓувреме, додадете шеќер во загреана тава.

6. Веднаш, додадете вода за да не изгори шеќерот.

7. Оставете шеќерот да се раствори и да се вари околу 3-5 минути.

8. Додадете ги низите од шафран и нотка на бојата на храната.

9. Измешајте добро и држете го настрана на тивок оган.

10. Земете го тестото и додадете малку овошна сол и добро изматете.

11. Земете пластично шише за стискање, отворете го капакот и поставете инка одозгора.

12. Додадете го тестото преку инката во шишето и затворете го шишето со капак на главата на млазницата.

13. Додадете гриз во загреана тава и оставете го да се стопи и добро да се загрее околу 1-2 минути.

14. Држете го шишето над загреаната гума и исцедете го шишето, така што тестото да тече низ млазницата.

15. Направете кругови во форма на вител со потребните големини, една по друга, осигурувајќи се дека тие не се лепат едни на други.

16. Внимателно превртете ги и пржете ги додека двете страни не поруменат.

17. Откако ќе завршите, извадете ги на чинија.

18. Додадете ги во шеќерниот сируп и оставете да се впие 30 секунди.

19. Извадете и послужете топло.

Инструкции

1. Свежата урда не смее да биде кисела.
2. Може да дозволите тестото да ферментира 6-7 часа, ако сакате џелебисот да биде кисел.
3. Ако сакате моменталниот жалебис да биде кисел, можете да додадете лажичка сок од лимон во тестото.
4. Количината на маида додадена на тестото ја одредува количината на шеќер додадена на сирупот. Тие мора да бидат со еднаков сооднос.
5. Овошната сол се додава за да се добие подпухналост кога ќе се пржат жалебиите.

Информации за исхраната