Рецепт Гуџија: Како да направите Мава Гуџија дома

Најдобрите Имиња За Деца

За брзи предупредувања Претплатете се сега Хипертрофична кардиомиопатија: Симптоми, причини, третман и превенција Погледнете примерок за брзи предупредувања ДОЗВОЛУВАЈТЕ НОВИ За дневни сигнали

Само во

  • Пред 5 часа Chaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивалChaitra Navratri 2021: Датум, Мухурта, ритуали и значење на овој фестивал
  • adg_65_100x83
  • Пред 6 часа Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, погледнете го во неколку едноставни чекори! Хина Кан гламура со бакарна зелена сенка за очи и сјајни голи усни, погледнете го во неколку едноставни чекори!
  • Пред 8 часа Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни Угади и Баисаки 2021 година: Излезете го вашиот празничен изглед со традиционални костуми инспирирани од славни
  • Пред 11 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 година Дневен хороскоп: 13 април 2021 година
Мора да гледаш

Не пропуштајте

Дома Рецепти Рецепти за вработените Објавено од: Совма Субраманијан| на 27.09.2017 г.

Гуџија е традиционален сладок рецепт од Северна Индија, кој е подготвен за многу фестивали или воопшто за сите функции. Гуџиите се пржени колачи со сладок фил одвнатре. Исто така се нарекува каранџи, единствената разлика е во полнењето. Гуџија се прави и во Јужна Индија со фил од кокос-жагри и се нарекува кајџикајалу или карјкаи.



Мава / која гуџа е јасна и ронлива однадвор и содржи фил направено од која, сујови, шеќер и суво овошје. Гуџијата е мачна и одзема многу време деликатес и важно е да го добиете тестото совршено исправно. Тоа е долга процедура и затоа мора да се испланира прецизно, пред да се направи ова слатко дома.



Доколку сте подготвени да ја подготвувате оваа вкусна слатка дома, продолжете да ја читате постапката чекор по чекор заедно со сликите и видеото за тоа како да направите мава гуџија.

ВИДЕО за рецепт за Гуџија

рецепт за gujiya Рецепт Гуџија | Како да го направите Мава Гуџија дома | Рецепт за Мава Каранџи | Рецепт пржен Хоја ГуJија Рецепт Гуџија | Како да го направите Мава Гуџија дома | Рецепт за Мава Каранџи | Фрид Хоја Гуџија Подготвен рецепт Време 1 час Време за готвење 2 часа Вкупно време 3 часа

Рецепт од: Пријанка Тјаги

Тип рецепт: слатки



Служи: 12 парчиња

Состојки
  • Ги - 5 лажици

    Брашно (маида) за сите намени - 2 чаши



    Сол - 1/2 лажиче

    Вода - 1/2 чаша

    Гриз (соожи) - 1/2 чаша

    Хоја (мава) - 200 гр

    Сецкани ореви од индиски ореви - 1/2 чаша

    Сецкани бадеми - 1/2 чаша

    Суво грозје - 15-18

    Шеќер во прав - 3/4 чаша

    Кардамон во прав - 1/2 лажиче

    Масло за пржење

    Мувла Гуџија

Црвен ориз Канда Поха Како да се подготвиме
  • 1. Земете ја маидата во голема чинија и додадете 3 лажици гри.

    2. Измешајте добро и потоа додадете 1/4 чаша вода, малку по малку, за да го замесите во мало тврдо тесто.

    3. Додадете 2 до 3 капки гри и повторно замесете.

    4. Покријте го со влажна кујнска крпа и оставете го да одмори 30 минути.

    5. Во меѓувреме, истурете го соуџи во загреана тава и исушете го на печење на среден пламен, сè додека не добие светло-кафеава боја. Држете го настрана за да се олади.

    6. Потоа, додадете хјоја во загреана тава.

    7. Додадете половина лажичка ghee и добро промешајте.

    8. Постојано мешајте за да избегнете горење и варете додека хојата не ги напушти страните на тавата и не започне да се собира во центарот.

    9. Извадете го од шпоретот и оставете го целосно да се олади.

    10. Истурете половина лажица гри во загреана тава.

    11. Додадете ги исецканите ореви од индиски ореви, бадеми и суво грозје.

    12. Мешајте добро додека не се испечат сувите плодови.

    13. Извадете го од шпоретот и оставете го правилно да се олади.

    14. Земете го оладениот хоја во сад и додадете го печениот сујо во него.

    15. Понатаму, додадете на него печено суво овошје и кардамон во прав. Запомнете, сите состојки на филот треба да се оладат целосно пред да додадете шеќер.

    16. Додадете шеќер во прав на тоа и измешајте темелно.

    17. Подмачкајте ги рацете со масло.

    18. Земете малку од тестото и превртете го помеѓу дланките за да добиете мазно тркалезно топче и да го обликувате како педа.

    19. Завртете го тестото во рамни бурки со помош на тркалачки игла.

    20. Во меѓувреме, намастете го калапот gujiya со масло.

    21. Ставете го рамното тесто пори во него.

    22. Додадете ја мешавината на хоја како полнење и нанесете вода на сите страни од тестото, за да се запечати правилно.

    23. Затворете го калапот и притиснете ги страните на неа.

    24. Извадете го вишокот тесто и додадете го на преостанатото тесто.

    25. Повторно притиснете ги страните и внимателно отворете го и извадете го гуџијата од калапот.

    26. Покријте ја гуџјата со крпа.

    27. Во меѓувреме, загрејте масло во тава со длабоко дно на среден пламен за пржење.

    28. Може да тестирате дали маслото е на соодветна температура со земање малку тесто и паѓање во маслото. Ако веднаш плови одозгора наместо да тоне, тоа значи дека маслото е доволно жешко.

    29. Нежно ставете неколку парчиња гуџија да се пржат на среден пламен.

    30. Пржете ги додека не станат златно светло-кафеави и внимателно превртете ги да се готват од другата страна. (Секој сет на гуџија може да трае околу 10-15 минути за да се готви.)

    31. Откако ќе завршите, префрлете ги на чинија за сервирање.

Инструкции
  • 1. Додадете доволно вода додека го правите тестото за да добиете тврдо, тврдо тесто. Не треба да биде премногу лепливо.
  • 2. Тестото мора да биде покриено со влажна крпа за да се избегне сушење.
  • 3. Сооките мора да се печат додека не исчезне суровиот мирис на сојовите.
  • 4. Додека го тркалате тестото рамно со сукалка, држете го преостанатото тесто покриено. Ако не, може да се исуши.
  • 5. Големината на валаното тесто мора да биде поголема за еден сантиметар од калапот. Ова му овозможува да добие соодветна форма на гуџија.
  • 6. Осигурете се да не додадете премногу полнење, инаку гуџијата може да се скрши при пржење.
  • 7.Водата треба да се додаде на рабовите на тестото пред да се затвори калапот за да се запечати правилно.
  • 8. Оваа слатка може да се направи и со други пломби.
  • 9. Може да се натопи во шеќерен сируп по пржењето.
Информации за исхраната
  • Големина на порција - 1 парче
  • Калории - 200
  • Маснотии - 8 гр
  • Протеин - 2 гр
  • Јаглехидрати - 30 гр
  • Шеќер - 18 гр
  • Влакна - 1 гр

ЧЕКОР ОД ЧЕКОР - КАКО ДА СЕ НАПРАВИ ГУJИЈА

1. Земете ја маидата во голема чинија и додадете 3 лажици гри.

рецепт за gujiya рецепт за gujiya

2. Измешајте добро и потоа додадете 1/4 чаша вода, малку по малку, за да го замесите во мало тврдо тесто.

рецепт за gujiya рецепт за gujiya

3. Додадете 2 до 3 капки гри и повторно замесете.

рецепт за gujiya

4. Покријте го со влажна кујнска крпа и оставете го да одмори 30 минути.

рецепт за gujiya рецепт за gujiya

5. Во меѓувреме, истурете го соуџи во загреана тава и исушете го на печење на среден пламен, сè додека не добие светло-кафеава боја. Држете го настрана за да се олади.

рецепт за gujiya рецепт за gujiya рецепт за gujiya

6. Потоа, додадете хјоја во загреана тава.

рецепт за gujiya

7. Додадете половина лажичка ghee и добро промешајте.

рецепт за gujiya

8. Постојано мешајте за да избегнете горење и варете додека хојата не ги напушти страните на тавата и не започне да се собира во центарот.

рецепт за gujiya рецепт за gujiya

9. Извадете го од шпоретот и оставете го целосно да се олади.

рецепт за gujiya

10. Истурете половина лажица гри во загреана тава.

рецепт за gujiya

11. Додадете ги исецканите ореви од индиски ореви, бадеми и суво грозје.

рецепт за gujiya рецепт за gujiya рецепт за gujiya

12. Мешајте добро додека не се испечат сувите плодови.

рецепт за gujiya

13. Извадете го од шпоретот и оставете го правилно да се олади.

рецепт за gujiya

14. Земете го оладениот хоја во сад и додадете го печениот сујо во него.

рецепт за gujiya рецепт за gujiya

15. Понатаму, додадете на него печено суво овошје и кардамон во прав. Запомнете, сите состојки на филот треба да се оладат целосно пред да додадете шеќер.

рецепт за gujiya рецепт за gujiya

16. Додадете шеќер во прав на тоа и измешајте темелно.

рецепт за gujiya рецепт за gujiya

17. Подмачкајте ги рацете со масло.

рецепт за gujiya

18. Земете малку од тестото и превртете го помеѓу дланките за да добиете мазно тркалезно топче и да го обликувате како педа.

рецепт за gujiya

19. Завртете го тестото во рамни бурки со помош на тркалачки игла.

рецепт за gujiya

20. Во меѓувреме, намастете го калапот gujiya со масло.

рецепт за gujiya

21. Ставете го рамното тесто пори во него.

рецепт за gujiya

22. Додадете ја мешавината на хоја како полнење и нанесете вода на сите страни од тестото, за да се запечати правилно.

рецепт за gujiya рецепт за gujiya

23. Затворете го калапот и притиснете ги страните на неа.

рецепт за gujiya рецепт за gujiya

24. Извадете го вишокот тесто и додадете го на преостанатото тесто.

рецепт за gujiya

25. Повторно притиснете ги страните и внимателно отворете го и извадете го гуџијата од калапот.

рецепт за gujiya рецепт за gujiya рецепт за gujiya

26. Покријте ја гуџјата со крпа.

рецепт за gujiya

27. Во меѓувреме, загрејте масло во тава со длабоко дно на среден пламен за пржење.

рецепт за gujiya

28. Може да тестирате дали маслото е на соодветна температура со земање малку тесто и паѓање во маслото. Ако веднаш плови одозгора наместо да тоне, тоа значи дека маслото е доволно жешко.

рецепт за gujiya

29. Нежно ставете неколку парчиња гуџија да се пржат на среден пламен.

рецепт за gujiya

30. Пржете ги додека не станат златно светло-кафеави и внимателно превртете ги да се готват од другата страна. (Секој сет на гуџија може да трае околу 10-15 минути за да се готви.)

рецепт за gujiya рецепт за gujiya рецепт за gujiya

31. Откако ќе завршите, префрлете ги на чинија за сервирање.

рецепт за gujiya рецепт за gujiya

Вашиот Хороскоп За Утре

Популарни Мислења