Од слабеење до спречување на карцином, ова се здравствените придобивки од ротквицата

Не пропуштајте

Дома Здравје Исхрана Исхрана oi-Neha Ghosh By Неха Гош на 8 мај 2019 година

Ротквицата, најчесто наречена „моли“ во Индија, се користи за правење кари, парати, дал, кисела краставица или салата. Ротквицата е еден од најздравите зеленчуци спакувани со хранливи материи и безброј здравствени придобивки.

Научно наречен како Raphanus sativus, ротквицата е зеленчук од корен што може да се јаде со лут вкус. Се трошат и деловите од растението ротквица, како лисјата, цвеќињата, семето и мешунките.





Ротквица

Со векови, ротквицата се користи во Ајурведата и Традиционалната кинеска медицина за лекување на многу состојби како воспаление, воспаление на грлото, треска и нарушувања на жолчката.

Видови на ротквица

  • Даикон (бела сорта)
  • Розова или црвена ротквица
  • Црна ротквица
  • Француски појадок
  • Зелено месо



Хранлива вредност на ротквицата

100 гр сурова ротквица содржи 95,27 g вода, 16 kcal енергија и исто така содржи:

  • 0,68 g протеини
  • 0,10 гр маснотии
  • 3,40 g јаглени хидрати
  • 1,6 g влакна
  • 1,86 гр шеќер
  • 25 мг калциум
  • 0,34 мг железо
  • 10 мг магнезиум
  • 20 мг фосфор
  • 233 мг калиум
  • 39 мг натриум
  • 0,28 мг цинк
  • 14,8 мг витамин Ц.
  • 0,012 мг тиамин
  • 0,039 мг рибофлавин
  • 0,254 мг ниацин
  • 0,071 мг витамин Б6
  • 25 mcg фолати
  • 7 IU витамин А.
  • 1,3 мг витамин К.

Ротквица

Здравствени придобивки од ротквицата

1. Помага при слабеење

Ротквиците се добар извор на влакна што ќе го заситат вашиот апетит и ќе ви помогнат да избегнете прејадување, што ви олеснува да ослабете. Влакната исто така помагаат во управувањето со движењето на дебелото црево, го спречуваат запекот и го намалуваат холестеролот врзувајќи се со липопротеини со мала густина.



2. Го зајакнува имунитетот

Содржината на витамин Ц во ротквицата го штити организмот од слободни радикали и помага во спречување на оштетување на клетките предизвикано од токсини во животната средина [1] . Витаминот Ц, исто така, игра клучна улога во производството на колаген, кој помага во одржување на здрава кожа и крвни садови.

3. Спречува рак

Ротквицата содржи антоцијанини и други витамини кои имаат антиканцерогени својства. Една студија покажа дека екстрактот од корен од ротквица содржи изотиоцијанати кои предизвикуваат смрт на клетките на ракот [два] . Изотиоцијанатите го подобруваат отстранувањето на супстанциите кои предизвикуваат рак од телото и го спречуваат развојот на туморот.

4. Поддржува здравје на срцето

Антоцијанините, флавоноид во ротквиците, поседуваат антиинфламаторни својства кои го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Исто така го намалува лошиот (ЛДЛ) холестерол, кој е основната причина за мозочен удар [3] .

Ротквица

5. Контролира дијабетес

Ротквицата е храна со низок гликемиски индекс, што значи дека јадењето нема да влијае на нивото на шеќер во крвта. Се покажа дека пиењето сок од ротквица има позитивен ефект врз нивото на гликоза во крвта кај пациенти со дијабетес [4] .

6. Го намалува крвниот притисок

Ротквицата е одличен извор на калиум кој помага во намалување на високиот крвен притисок. Калиумот ги релаксира крвните садови и промовира стабилен проток на крв. Исто така, ги проширува стегнатите крвни садови што го олеснува протокот на крв лесно [5] .

7. Спречува инфекции со квасец

Ротквиците поседуваат анти-габични својства и содржат антифунгални протеини RsAFP2. Според една студија, RsAFP2 предизвикува клеточна смрт кај Candida albicans, примарна причина за инфекции на вагинален квасец, инфекции на орален квасец и инвазивна кандидијаза [6] .

8. Детоксифицира црниот дроб

Според една студија, екстрактите од ензими од бела ротквица штитат од токсичност на црниот дроб [7] . Друга студија објавена во „урнал за биомедицина и биотехнологија“, открива дека црната ротквица може да спречи појава на камења во жолчката во холестерол и да ги намали нивоата на триглицерид [3] .

9. Одржува здрав дигестивен систем

Пиењето сок од ротквица и неговите лисја може да помогне во спречување на чир на желудник со заштита на гастрично ткиво и зајакнување на мукозната бариера, според една студија [8] . Лисјата од ротквица се добар извор на влакна кои помагаат во подобрувањето на дигестивната функција.

Ротквица

10. Го хидрира телото

Ротквицата има висока содржина на вода, што ви помага да го одржувате вашето тело ладно во текот на летото. Јадењето ротквица ќе го одржи вашето тело хидрирано и исто така ќе помогне во спречување на запек.

11. Го подобрува здравјето на кожата и косата

Витамин Ц, цинк и фосфор во ротквицата ја одржуваат вашата кожа здрава со одложување на процесот на стареење. Исто така, ги чува сувоста, акните и осипите на кожата. Можете да ги испробате овие ротквици маски за лице за чиста кожа .

Покрај тоа, ротквицата има корист од вашата коса зајакнувајќи ги корените на косата, спречувајќи опаѓање и отстранување на првут.

Како да изберете ротквица

  • Изберете ротквица која е цврста и нејзините лисја треба да бидат свежи и да не се исушат.
  • Надворешната кожа на ротквицата треба да биде мазна и да не е распукана.

Ротквица

Начини да ја вклучите ротквицата во вашата исхрана

  • Во вашата зелена салата можете да додадете исечена ротквица.
  • Додадете рендана ротквица во салата од туна или пилешка салата.
  • Направете натопување ротквица мешајќи грчки јогурт, сецкани ротквици, мелено чешне лук и поздравниот оцет од црвено вино.
  • Соте ротквици во маслиново масло со малку зачини и имајте ги како здрава закуска.

Можете исто така да го испробате ова ротквица рецепт самбар .

Рецепт сок од ротквица

Состојки:

  • 3 ротквици
  • Морска сол (опционално)

Метод:

  • Исечете ги ротквиците и додајте ги во мелница за соковник.
  • Исцедете го сокот, додајте малку морска сол доколку е потребно.
  • Уживајте во разладено!
Погледнете ги референците за написите
  1. [1]Salah-Abbès, J. B., Abbès, S., Zohra, H., & Oueslati, R. (2015). Екстрактот од туниска ротквица (Raphanus sativus) спречува имунотоксични и биохемиски промени предизвикани од кадмиум кај стаорци. Весник на имунотоксикологија, 12 (1), 40-47.
  2. [два]Beevi, S. S., Mangamoori, L. N., Subathra, M., & Edula, J. R. (2010). Екстрактот од хексан на корените Raphanus sativus L. ја инхибира размножувањето на клетките и предизвикува апоптоза кај клетките на ракот на човекот преку модулирање на гени поврзани со апоптотичката патека. Растителна храна за исхрана на луѓето, 65 (3), 200-209.
  3. [3]Кастро-Торес, И. Г., Наранхо-Родригез, Е. Б., Домингез-Ортиз, М. Á., Галегос-Естудиillо, Ј., & Сааведра-Велез, М. В. (2012). Антилитиазични и хиполипидемични ефекти на Raphanus sativus L. var. нигер на глувци кои се хранат со литогена диета. Весник за биомедицина и биотехнологија, 2012, 161205.
  4. [4]Banihani S. A. (2017). Ротквица (Raphanus sativus) и дијабетес. Хранливи материи, 9 (9), 1014.
  5. [5]Chung, D. H., Kim, S. H., Myung, N., Cho, K. J., & Chang, M. J. (2012). Антихипертензивно дејство на екстракт од етил ацетат од лисја од ротквица кај спонтано хипертензивни стаорци. Истражување и пракса за исхрана, 6 (4), 308-314.
  6. [6]Тевисен, К., Де Мело Таварес, П., Ксу, Д., Бланкеншип, Ј., Ванденбош, Д., Идковијак ‐ Балдис, Ј., ... и Дејвис, Т.Р. (2012). Растението за дефенсин RsAFP2 предизвикува стрес на клеточниот wallид, погрешна локализација на септин и акумулација на керамиди во Candida albicans. Молекуларна микробиологија, 84 (1), 166-180
  7. [7]Lee, S. W., Yang, K. M., Kim, J. K., Nam, B. H., Lee, C. M., Jeong, M. H.,… Jo, W. S. (2012). Ефекти на ензимскиот екстракт од бела ротквица (Raphanus sativus) врз хепатотоксичност. Токсиколошко истражување, 28 (3), 165-172.
  8. [8]Деварај, В. Ц., Гопала Кришна, Б., Вишваната, Г. Л., Сатја Прасад, В., и Винај Бабу, С. Н. (2011). Заштитен ефект на лисјата на Raphinus sativus Linn врз експериментално предизвикани чиреви на желудник кај стаорци. Фармацевтско списание „Сауди“: СПЈ: официјалното објавување на Саудиското фармацевтско друштво, 19 (3), 171-176.

Популарни Мислења