Слика: Shutterstock Јодот се смета за суштински минерал за нашето тело. Тоа е минерал во трагови што генерално се наоѓа во морските плодови. Тоа е суштински микронутриент и е потребен од вашето тело за правилно функционирање. Јодот во природата јодот е темен, сјаен камен или пурпурна боја, но генерално се наоѓа во почвата на земјата и во океанските води. Неколку солена вода и храна од растителна основа содржат јод, а овој минерал е широко достапен во јодирана сол. Храната богата со јод може да обезбеди исполнување на вашите барања за овој минерал .
Сега, зошто точно ни е потребен јод? Нашето тело не може самостојно да произведува јод, што го прави суштински микронутриент. Оттука, секогаш треба да бидете сигурни дека вашиот внес на јод е доволен. Сепак, речиси една третина од светот сè уште е изложена на ризик од дефицит на јод. Докажано е дека внесувањето доволно јод во вашата исхрана помага во подобрување на метаболизмот, здравјето на мозокот и нивото на хормоните.
Според Националниот институт за здравје, просечен возрасен човек треба да консумира приближно 150 mcg јод дневно, а Меѓународниот совет за контрола на нарушувањата со недостаток на јод препорачува малку поголем внес на јод за бремени жени од 250 mcg дневно. Јадливиот јод се наоѓа првенствено во морските плодови и морски зеленчук заедно со други прехранбени производи. Освен овие, јодираната сол е исто така добар начин да го вклучите јод во вашата секојдневна исхрана.
Слика: Shutterstock Проблеми со кои се соочуваат поради недостаток на храна богата со јод
Јодот ни помага да ги спречиме екстремните состојби и да ги одржуваме телесните функции. Еве неколку состојби кои може да се спречат со редовно и правилно консумирање на јод.Хипотироидизам: Хипотироидизмот е состојба која се јавува кога вашето тело не може да произведе доволно тироидни хормони. Овој хормон му помага на вашето тело да управува со вашиот метаболизам и ја зајакнува функцијата на вашите органи. Јодот е критичен за генерирањето на тироидните хормони во вашето тело, така што добивањето соодветна количина на јод може да ги спречи или излечи симптомите на хипотироидизам.
Гушави: Ако вашето тело не може произведува доволно тироидна жлезда хормон, тогаш самата тироида може да почне да расте. Тироидната жлезда е во вратот, веднаш под вилицата. Кога ќе почне да се развива, ќе забележите чудна грутка која се развива на вратот - позната како гушавост. Внесувањето доволно јод дефинитивно може да спречи гушавост.
Намален ризик од вродени дефекти: Жените кои се бремени треба да консумираат повеќе јод од другите. Спречува неколку видови вродени дефекти. Особено, јодот помага во поддршката на здравиот развој на мозокот. Внесувањето доволно јод за време на бременоста може да спречи дефекти кои можат да влијаат на мозокот, спонтан абортус и раѓање на мртво дете.
Слика: Shutterstock Опции за храна богата со јод
Погрижете се да добивате редовно снабдување со јод со вклучување на следново во вашата исхрана.
Слика: Shutterstock Стиснете сол: Една четвртина лажичка од јодизирана кујнска сол обезбедува околу 95 микрограми јод. Дефинитивно, премногу сол може да го зголеми крвниот притисок кај одредени поединци, но главното потекло на солта во нашата исхрана не е она што паѓа од шејкерот - тоа е видот што се забележува во преработената храна.
Здружението за срце предлага да консумираме не повеќе од 2.400 милиграми натриум дневно. Една четвртина лажичка сол има 575 милиграми натриум, така што можете со сигурност да посипете малку сол на омилениот гарнир. Но, бидете сигурни и прочитајте ја етикетата за сол пред да ја купите бидејќи многу производи од „морска сол“ не содржат јод.
Слика: Shutterstock Step Up кујна со морска храна: Еден дел од 3 унца ракчиња содржи околу 30 микрограми јод, нивните тела го впиваат минералот од морската вода што се акумулира во нивните тела. Една порција од три унци печен бакалар содржи неверојатни 99 микрограми јод, а три унци конзервирана туна во масло има 17 микрограми. Сите три можат да ја дотераат вашата салата за ручек додека го зголемуваат јодот.
Морскиот бас, тревникот и седалото исто така се богати со јод. Морските алги се исто така одличен извор на јод, првенствено пронајден во сите морски зеленчуци. Еден од најбогатите извори на тоа би вклучуваат алги наречен алги.
Слика: Пексели Препуштете се на експлозијата на сирење: Практично сите млечни производи се збогатени со јод. Кога станува збор за сирењето, вашата најкорисна опција би била чедарот. Една унца чедар има 12 микрограми јод, а можете да се одлучите и за моцарела.
Слика: Shutterstock Кажете му да на јогуртот: Една чаша обичен јогурт со малку маснотии има 75 микрограми јод. Тоа е половина од вашата дневна распределба токму таму, исто така е добро за стомакот и е богато со калциум и протеини.
Слика: Shutterstock Јајца, секогаш: Јодот е исклучително важен за когнитивниот и менталниот развој кај доенчињата. Тоа влијае и на нивото на коефициент на интелигенција. Еден од најсигурните и најлесните начини да внесете јод во вашата исхрана е преку жолчките. Едно големо јајце има 24 микрограми јод.
Многумина од нас имаат тенденција да нарачуваат белки за да го намалат холестеролот, но жолтата жолчка е таа што содржи јод. Две изматени јајца обезбедуваат една третина од вашите дневни потреби. Посипете малку кујнска сол на вашиот гребење и ќе го постигнете вашиот јод број до крајот на појадокот.
Слика: Shutterstock Одете по Млечниот пат: Според различни студии, на секои 250 ml млеко би имало близу 150 микрограми јод. Храната, сточната храна и тревата на кравите го пренесуваат јод во нивното млеко. Совет: Доколку барате јод, не избирајте органска млечна храна. Органското млеко има помала концентрација на јод поради тоа со што се хранат кравите, според една студија во Храна и хемиска токсикологија .
Слика: Shutterstock Не прескокнувајте ги вашите овошја и зеленчук: Овошјето и зеленчукот содржат јод, но количината варира во зависност од почвата во која растат. Половина шолја варени зрна лима има 8 микрограми јод, а пет суви сливи имаат 13 микрограми. Можете да додавате постепено, особено ако се придржувате до препораките на Здружението за срце за јадење осум или повеќе порции овошје и зеленчук секој ден. Важно е да се избегнуваат одредени вкрстени зеленчуци кои можат да интервенираат функцијата на тироидната жлезда .
Тие вклучуваат зелка, бриселско зелје, карфиол , кељ, спанаќ и репа. Овие зеленчуци содржат гуатрогени или супстанции кои можат да предизвикаат зголемување на тироидната жлезда. Готвењето на зеленчукот го намалува бројот на овие потенцијално загадувачки елементи во инаку здравиот зеленчук.
Слика: Shutterstock Храна богата со јод: Најчесто поставувани прашања
П. Дали има несакани ефекти од прекумерно дозирање на јод?
ДО. Како и сè, и внесот на јод мора да биде во избалансирана количина. Ако некој внесува многу голема количина на јод, може да доживее воспаление на тироидната жлезда и рак на тироидната жлезда. Огромната доза на јод може да доведе до чувство на печење во грлото, устата и стомакот. Може да предизвика и треска, болки во стомакот, гадење, повраќање, дијареа, слаб пулс, а во екстремни случаи и кома.П. Која количина се препорачува за различни возрасти?
ДО. Националниот институт за здравје, САД ги препорачува овие бројки:- - Од раѓање до 12 месеци: Не е воспоставено
- - Деца помеѓу 1-3 години: 200 mcg
- - Деца меѓу 4-8 години: 300 mcg
- - Деца меѓу 9-13 години: 600 mcg
- - Тинејџери меѓу 14-18 години: 900 mcg
- - Возрасни: 1.100 mcg
