Време е да се запознаеме со трендот на храна што најмногу ја менува играта: готвењето со сос. Тоа е фенси француска техника која вклучува затворање на храната во херметички кеса, а потоа полека готвење во водена бања. Се што ви треба е прифатлива цена прецизен шпорет и кеса што може да се запечати (преферираме да користиме a силиконски за повеќекратна употреба наместо пластична амбалажа). Потоа можете да ги пробате овие 25 рецепти за пилешко, зеленчук и риба со сос.
ПОВРЗАНИ : 17 вечери со студено време кои нема да ви ја уништат исхраната
Пловечка кујна1. ВАКУУМ БРОСИНСКИ ЛОСОС-BBQ
Тајната овде е да ги ставите во бројлерот една минута откако ќе се сварат за да им дадат боја на врвовите.
Рамблинг на горниот дел од државата2. SOUS VIDE ПИЛЕШКИ ГРАДИ СО ЛИМОН И БИЛКИ
Рецептот го удвои и користи за салати и сендвичи цела недела. Чистите, едноставни вкусови одат со сè.
УЛИЧНА КУЈНА3. Sous Vide ќофтиња
Класичен италијански рецепт направен на класичен француски начин.
Животот Таа живее4. ВАКУУМСКИ КОМПИЧКИ ПИЛЕШКИ МАРУЛА БАВОЛО
Ја сакаме оваа верзија со малку јаглехидрати на нашата омилена закуска во бар. Послужете го кога го гледате натпреварот или пак спакувајте го за ручек на маса што навистина сакате да го јадете.
Лажица вилушка сланина5. Јајца сос Виде со сос од беарнез и палента
Јајцата пржени со соус го прават ова јадење за бранч да се издвојува.
Добијте го рецептот
ТОЈ ДРУГ БЛОГ ЗА ГОТВАЊЕ6. СОС ВИДЕ ВИЕТАМСКА МИРИСНА ГОВЕШКА ЧОРГА
Само почекајте мирисот на оваа обилна виетнамска говедска чорба да ја исполни вашата кујна.
Здраво некогаш7. Sous Vide морски раковини со репка мајо и копар
Види? И декадентните јадења можат да бидат здрави.
Рамблинг на горниот дел од државата8. Јавор Бурбон Sous Vide моркови
Совршен гарнир за неделно печење.
Витни Бонд9. Каснувања од јајца од Sous Vide
Топла совет: оброците подгответе ги овие каснувања од јајца со малку јаглехидрати во недела за здрав појадок, подготвен цела недела.
СОЛ БИБЕР ТАВЕ10. ЦЕЗАР САЛАТА ОД ПИЛЕШКИ ВАКУУМ
Обично, пилешкото во пилешко Цезар е малку помисла. Но, благодарение на сосот, кој го одржува нежен и сочен, протеинот е ѕвезда на шоуто.
УЛИЧНА КУЈНА11. ЛЕПНИ КРЦКАВИ СОУС ВИДЕ ПИЛЕШКИ БАПАНИЦИ
Сè што сакаме за кинеското носење, со само пет минути време за подготовка. (Бонус: Овие ќе бидат огромен хит кај децата.)
ТОЈ ДРУГ БЛОГ ЗА ГОТВАЊЕ12. МАРСАЛА ПИЛЕ ВАКУУМ
Дефинитивно ќе сакате да го послужите преку тестенини за да го впиете кремастиот сос богат со умами. (И една страна од лебот со лук не би повредила.)
СОЛ БИБЕР ТАВЕ13. Јагнешко месо со кора од јагнешко месо
Нежно, сочно јагнешко без сета врева. Дефинитивно ќе сакате да го послужите со компири со путер или крцкав корен зеленчук.
УЛИЧНА КУЈНА14. Sous Vide влечено свинско месо мексиканска зелена салата обвива
Сè што сакаме во мексиканското јадење, со само 15 минути време за подготовка.
Глупавата девојка's Кујна15. ВАКУИРАЊЕ ПИЛЕШКА КАПРЕСА
За готвење на топло време, сосот е идеален, бидејќи никогаш не треба да ја вклучувате рерната. Истурете свежи домати и босилек, топчиња од моцарела и намачкајте ја целата работа со балсамико оцет и ќе добиете неверојатен летен оброк.
40 престилки16. Лажно чаден лосос сос виде
Послужете на багет намачкан со сос од јогурт-копар-фета и неколку парчиња црвен кромид.
ПОВРЗАНИ : 7 намирници што треба да ги јадете секоја недела
Пловечка кујна17. SOUS VIDE Сладолед со цимет и солени карамела
Овој домашен рецепт за сладолед докажува колку е навистина разноврсна сос-виде.
АНАНАС И КОКОС18. Вакуум на градите
Вашата седмична вечера само што доби голема надградба.
ЗДРАВИОТ ЖИВЕЕЊЕ НА ЖАНЕТА19. SOUS VIDE фестони, карфиол и кафеав путер од тахини сос
Дефинитивно ќе ги импресионирате гостите на вечерата кога ќе го послужите ова прекрасно јадење.
Јас сум блог за храна20. Едноставен рецепт за бифтек за очи од ребро со босилек со соединение путер од лук од босилек
Додека стекот се готви еден час, ќе имате време да подготвите десерт за романтична вечер.
Здравјето започнува во кујната21. Sous Vide јагнешки рифови
Послужено преку сос од цацики со ниски јаглехидрати, обележете го овој рецепт за вашата следна празнична вечера.
Рамблинг на горниот дел од државата22. Sous Vide свински рифови со крем сос од сенф
Преварените свински котлети се минато благодарение на сосот. Плус, сосот од сенф од една тава се соединува за помалку од пет минути.
АНАНАС И КОКОС23. ВАКУУМ КОИЛЕ ШОЈУ ХАВАЈСКИ
Ако не можете да вечерате на ланаи со поглед на зајдисонце во Тихиот Океан, ова е следното најдобро нешто. Замислете го како пилешко теријаки со малку дополнителен удар.
Јас сум блог за храна24. Јапонски рецепт за патка соус-виде Рамен
Можеби ќе треба да отидете во специјализирана продавница за храна за да најдете некои од состојките, но верувајте ни, овој автентичен сад со рамен што ја загрева душата вреди.
Витни Бонд25. ВАКУУМ ПИЛЕ скара
Користењето на сос за BBQ купен во продавница го прави ова брзо и лесно како што е. Сакаме да го служиме врз голема, крцкава салата.
ПОВРЗАНИ: Како да се направи сос-виде без машина
Купувајте избор за кујна:
Класичен готвачки нож од 8 инчи
125 долари Купи сега
Реверзибилна табла за сечење јавор
34 долари Купи сега
Тркалезна Кокот од леано железо
360 долари Купи сега
Крпи за вреќи со брашно
15 долари Купи сега
